PhinHolic
产地:多乐省(Đắk Lắk)
浓度:浓郁
冲煮方式:Phin 滴滤
原料产区:
ROBUSTA (R) – 又称“原味烘焙 ROBUSTA”,选用来自多乐省邦美蜀(Buôn Ma Thuột)的 S18 出口级罗布斯塔咖啡豆。
咖啡成分:
- S18 出口级罗布斯塔咖啡豆采用干法(日晒)处理,萃取出的咖啡口感浓郁,细细品味时可感受到多种交织的香气。
Phin 滴滤冲泡指南:
- Phin 滴滤用的咖啡豆研磨较粗,因此冲泡时需将水烧至 97 至 100 摄氏度,以确保充分萃取咖啡粉中的风味物质。
B1. 用沸水轻轻冲洗 Phin 滴滤壶和瓷杯
B2. 取 25 g 咖啡粉放入 Phin 滴滤壶中
B3. 注入 50 g/ml 沸水闷蒸咖啡粉
B4. 再向 Phin 滴滤壶中注入 40 g/ml 沸水