TRẢI NGHIỆM PHA CÀ PHÊ A LƯỚI BẰNG PHIN TRUYỀN THỐNG

Khám phá cà phê A Lưới qua một chiếc phin

Cà phê A Lưới là một phần trong câu chuyện phát triển cà phê của Huế. Được trồng tại vùng núi phía Tây, những hạt Arabica A Lưới mang theo dấu ấn của vùng đất, khí hậu và những người làm cà phê tại địa phương.

Thay vì chỉ thưởng thức cà phê tại quầy, trải nghiệm này đưa bạn đến gần hơn với hạt cà phê A Lưới thông qua một cách pha quen thuộc của người Việt: phin truyền thống.

Bạn sẽ được hướng dẫn từng bước, từ chuẩn bị cà phê, đặt phin, rót nước đến chờ cà phê chiết xuất và thưởng thức thành phẩm.

Câu chuyện cà phê A Lưới

Cách Huế khoảng 70 km về phía Tây, A Lưới từng là một vùng trồng Arabica được kỳ vọng của Huế. Những cây cà phê đầu tiên được trồng tại đây từ năm 2001. Sau một thời gian, vùng nguyên liệu dần bị bỏ quên và nhiều diện tích cà phê được thay thế bằng các loại cây trồng khác.

Từ năm 2016, Greenfields Coffee bắt đầu tìm hiểu và gây dựng lại vùng cà phê này. Đến năm 2018, PhinHolic đồng hành cùng Greenfields Coffee và các nông hộ tại A Lưới, từng bước cải thiện việc trồng, thu hoạch, sơ chế và phát triển chất lượng hạt cà phê.

Qua từng mùa vụ, cà phê A Lưới có những thay đổi tích cực về chất lượng và hương vị. PhinHolic tiếp tục đưa cà phê A Lưới vào nhiều phương pháp pha khác nhau, từ phin, espresso đến các phương pháp thủ công.

Trải nghiệm pha cà phê A Lưới bằng phin là một cách đơn giản để bắt đầu tìm hiểu câu chuyện ấy – từ hạt cà phê của vùng đất A Lưới đến ly cà phê bạn tự tay pha.

Bạn sẽ trải nghiệm gì?

• Tìm hiểu về vùng cà phê A Lưới và Arabica A Lưới.
• Làm quen với phin và cách pha cà phê truyền thống.
• Tìm hiểu các bước pha cà phê bằng phin.
• Tự tay chuẩn bị và pha một ly cà phê A Lưới.
• Thực hành dưới sự hướng dẫn trực tiếp của người hướng dẫn.
• Quan sát quá trình cà phê chiết xuất qua phin.
• Thưởng thức thành phẩm do chính bạn thực hiện.

Thành phẩm

• 01 ly cà phê A Lưới pha phin do chính bạn thực hiện và thưởng thức tại chỗ.

Bên cạnh đó, bạn sẽ nhận giftset Cà Phê A Lưới Huế, gồm:

• 01 gói cà phê phin giấy A Lưới.
• Postcard/sticker Cà Phê A Lưới Huế.

Trải nghiệm bao gồm

• Cà phê A Lưới và các nguyên liệu sử dụng trong trải nghiệm.
• Phin và dụng cụ pha cà phê tại chỗ.
• Hướng dẫn pha cà phê trực tiếp.
• Thưởng thức thành phẩm.
• Giftset cà phê A Lưới và postcard/sticker.

Thời lượng: Từ 1 giờ. Giá:

• 250.000 VNĐ/người cho nhóm từ 2 khách.
• 350.000 VNĐ/người cho buổi riêng 1 khách.

Hướng dẫn bằng tiếng Anh: Phụ thu 100.000 VNĐ/buổi cho cả nhóm. Thời lượng dự kiến tăng khoảng 15 phút cho mỗi khách tăng thêm so với buổi 1 khách. Lưu ý: Chi phí đưa đón không bao gồm trong trải nghiệm.

Từ hạt cà phê A Lưới đến chiếc phin của bạn

Một ly cà phê không chỉ bắt đầu khi nước được rót vào phin. Đằng sau đó là câu chuyện của một vùng đất, một mùa vụ và những người đã cùng nhau chăm sóc từng cây cà phê.

Với trải nghiệm pha cà phê A Lưới, bạn sẽ có cơ hội chậm lại một chút, tự tay pha một ly cà phê và thưởng thức hương vị của một phần câu chuyện cà phê Huế theo cách của riêng mình.